業務用食材専門 ほまれフーズ | 宮城県仙台市

「仙台ソフト大長茄子」。もちろん宮城県産。

なにしろ、長～～～い。

普通の茄子の３倍。３０ｃｍの長さを持つ。

ソフトの名のとおり、果肉は柔らかい。

軽く塩でもんで生食もできる。

この長さを生かした調理も面白いのでは。

縦に４つ割してグルグル巻いて「トルネード焼き」とか？？

それはともかく、宮城の特産として、評判いいです。　　　　　　　　　　　（和泉）

 

2009-06-23 07:33 [野菜]