業務用食材専門 ほまれフーズ | 宮城県仙台市

「白にんじん」　市内の吉田ファームから初入荷。

淡いクリーム色で小型の人参。

味は赤い人参よりも、うす味だけど甘味はある。

生でも、加熱しても。　　楽しく使いたい。　　　　（和泉）

2010-05-29 17:12 [野菜]

｢パープルアスパラ」。紫色の太いアスパラだ。

石巻の伊藤さんが大事に手をかけて作っているもの。

多くは収穫できないので、週に一度、少しだけ入荷する。

とびきり新鮮！！

｢パープルアスパラ」は甘味が強い。

加熱すると、鮮やかな緑色になるので、その変化も楽しい。

甘味を生かしたシンプルな食べ方がいい。　　　　（和泉）

2010-05-22 15:06 [野菜]

「銀ケース」というか「アルミカップ」。

お弁当などに入っているアルミホイルでできてるアレです。.

最近家族がお弁当をもっていくので、買わなくちゃと思いながらもいつもスーパーで買い忘れる。

「ほまれフーズでも売っているけど、５００枚だしなぁ～、しまっておくのにカサばるよなぁ～。」

と思いながら倉庫へ。　

あれ～！現物見て びっくり。　　 だって、高さがたった３ｃｍほど。

スーパーで売ってる２０枚位のものよりずっとコンパクト。

業務用だから値段はもちろん安い。　即、購入。

５００枚あれば当分間に合います。

この銀ケースを使いきるまで、私のお弁当作りが続くだろうか？

そっちが心配になってきた。　　　(和泉）

2010-05-14 16:49 [道具]

岩沼の大村ファームから採りたての野菜が入荷。

「サラダ用の小かぶ」　「葉付ベビーキャッロット」　「カラフルラディッシュ」

｢カラフルラディッシュ」は微妙な赤のグラデーションのラディッシュが1束になっていて楽しい。

どれも、採りたてだからみずみずしくて気持ちがいい。　　　　（和泉）

2010-05-11 12:36 [野菜]

フランスから空輸で　「アスパラソバージュ」が初入荷！！

今年は寒かったり、火山の噴火で飛行場が閉鎖されたりで、心配していたけれど無事入荷。

これから３～４週間だけの限定 春の食材。　　(和泉）

2010-05-08 10:05 [野菜]