業務用食材専門 ほまれフーズ | 宮城県仙台市

「ナスタチウム」の花と葉。

好評のミニリーフシリーズの新顔。

ミニーリーフはベビーリーフよりも小さい生食用の幼葉で、

バジル・アマランサス・デトロイト・オゼイユ・赤しそなど

２０以上の種類があり、どれも評判がいい。　　(和泉）

2013-04-24 13:23 [野菜]

福島県郡山市で作られた「御前にんじん」が入荷した。

葉付きの細長い人参。オレンジ色が鮮やかだ。

人参特有の臭みが少なく、甘味が強いので、生食に向く。

バーニャ・カウダにも最適だ。

我が家ではいま、焼き野菜がブームなので、早速焼いておいしくいただきました。

そして、こちらが、御前にんじんをたっぷり使って作った「にんじんジュース」。

にんじん100％でつくるとPH(ﾍﾟｰﾊｰ）値が上がりすぎるというので、りんご・レモン・梅エキス

を加えた、りんごミックスジュース。おすすめです。　　(和泉)

2013-04-22 15:00 [野菜]