ほまれブログ ほまれフーズ社員が食に関するあれこれを語ります!

2015年6月 アーカイブ

ニセアカシア

先月の事でちょっとタイムリーではないのですが・・・

盛岡の実家から頼んでおいた「ニセアカシアの花」が届きました。

ニセアカシア.jpeg

 毎年、5月中旬になるとどこかに咲いていないかなと探してしまいます。

 ここ仙台では習慣がないようですが

 そうです。食べるのです!!!

 田村家では天ぷらにして頂きます。

ニセアカシア3.jpeg


セアカシアのやさしい香りと、ほんのりとした甘さが口の中に広がります。

とても上品な味で懐石料理にもふさわしい一品なのでは?と、思うほどです。 

仙台ではどこに咲いているのかなぁ・・・


田村

2015-06-22 17:21

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