2009年11月12日 アーカイブ
フォレストヒッコリースモーク
｢フォレストヒッコリー｣という名のスモークチーズ。フランス産。
エメンタールやチェダーチーズなど数種類のナチュラルチーズをミックスして作ったものを
ヒッコリー(クルミ科の樹木) のチップでスモークする。
スモークチーズというと、太いソーセージのような形のものが一般的。
輪切りにして、いかにもおつまみ風。
けれど、この「フォレストヒッコリー」は円盤型なので、少しおしゃれな感じがする。
食感も柔らかい。
チーズ盛り合わせのひとつに加えても見劣りしない。 （ 和泉）
- 2017年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年2月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年6月
- 2013年7月
- 2013年4月
- 2012年12月
- 2012年11月
- 2012年10月
- 2011年5月
- 2011年3月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年7月
- 2010年6月
- 2010年5月
- 2010年3月
- 2010年2月
- 2010年1月
- 2009年12月
- 2009年11月
- 2009年10月
- 2009年9月
- 2009年8月
- 2009年7月
- 2009年6月
- 2009年5月
- 2009年4月
- 2009年3月
- 2009年2月
- 2009年1月
- 2008年12月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年9月
- 2008年8月
- 2008年7月
- 2008年6月
- 2008年5月