業務用食材専門 ほまれフーズ | 宮城県仙台市

右から、「かぼす」　「すだち」　「青ゆず」。

見れば「すだち」は小さいので判るが、「かぼす」と「青ゆず」は判りにくい。

肌のデコボコ感が強いのが「ゆず」、と覚えよう。

小さいのが「すだち」、大きいのが「かぼす」。

間違えないように、記念撮影。　　　　　　　（和泉）

2009-08-28 14:12 [果物]

ひょうたんではありません。

「バターナッツかぼちゃ」、吉田ファームから。

そういえば、私は去年初めて口にしたのでした。

日持ちのするユニークなかぼちゃです。　　　　　　　（和泉）

2009-08-27 17:35 [野菜]

「リユース箸」、すなわち、使い捨てない箸。

塗り箸は、割り箸や竹箸に比べると滑りやすくて使いづらいと思っていたが、

この「六角リユース箸」はとても使いやすい。

持つところが六角形であること、箸先が細いこと、塗りが繊細にザラザラであることが

その要因か？

白い箸袋に入れれば清潔感も増す。

この「リユース箸」、以前から当社でも取扱いしていたのだが、

「あら、なかなかいいんじゃない」と実感したのは最近。

時々ランチをいただきに行くお客様のお店で。

仙台駅東口にある「岩手ダイニングＤａｎａｈａ」と西口の「口福吉祥シーロン」。

どちらもこの黒い「六角リユース箸」をお使いでした。

そして、どちらのお店もおいしいです。　　　　　　（和泉）

2009-08-22 07:35 [道具]

「ブラックベリー」

市内、足利谷ファームの朝摘み ・・・ではなく、

社員宅の庭にあるブラックベリーが実の重さに耐えられず落ちたのだそうな。

一粒いただく。完熟だ。

足利谷邸の近所の小鳥たちはしあわせだなぁ。　　　　（和泉）

2009-08-19 07:44 [果物]

冷えは女性の大敵、万病のもと！！である。

夏は冷房のせいで 冬より冷える。

そこで、「飲む生姜」である。

この小瓶１８０ｇの中に高知産の生姜が７５ｇも入っている。

７５ｇってスゴイです。 生姜のかたまりを計ってみて驚きます。

それがこれ１本で摂れるならありがたい。

生姜だから、そりゃ辛いけど、レモンとはちみつのおかげで飲みやすい。

おいしい。

というわけで、私の常備食品になりました。

購入先はもちろん「ほまれフーズ」。　　　（和泉）

2009-08-12 07:41 [スイーツ]

房取り中玉トマト。「おやつトマト」と名前が付いている。山形県産。

大きさはピンポン玉より、ちょっと大きいくらい。

房付きで収穫することにより、鮮度を保つ事ができるのだそうだ。

「おやつトマト」のネーミングは「丸ごと、おやつ感覚で食べて下さい」の願いかな。

キンキンに冷した「丸ごとトマトのピクルス」なんていいかもしれない。　　　　（和泉）

2009-08-04 07:51 [野菜]