2008年8月 8日 アーカイブ
バターナッツかぼちゃ
ひょうたん型のかぼちゃ。「バターナッツ」という名前。
もともとはイタリアの野菜らしい。これは仙台産。
大きさは高さ２５センチ、直径１１センチ程で、重さは８００ｇ位か。
皮がピーナッツ色でツルツル、形が愛らしい。
説明によれば、果肉は濃い黄色でねっとりしているがホクホクはしないそうだ。
色がきれいで甘いので、ポタージュなどに最適らしい。
ぜひ試してみたい。 （和泉）
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