業務用食材専門 ほまれフーズ | 宮城県仙台市

もうそこまで来ている春にふさわしい、レタスのニューフェイス。

「ブーケレタス」。　宮城県大崎市の農園で水耕栽培されている。

写真ではわかりにくいが、持つとブーケのような形に結球している。

葉肉は薄く、ソフトな歯ごたえとシャキシャキ感が楽しめる。

この形を生かし立体的に盛り付けてテーブルに運ばれてきたら、

きっと宴は盛り上がる。

楽しい食事の演出のお役にたてれば・・・。　　　　（和泉）

2010-03-08 19:04 [野菜]