2008年10月24日 アーカイブ
続 フルム・ダンベール
昨日入荷のフルム・ダンベールは１２５ｇにスライスされていたけれど、
本日は１／４カットの物が入荷した。
直径１４センチ、高さ５センチほどで、約 ４５０ｇ。
やっぱりこちらの方がおいしそうだ・・・と言っても、銀紙を開けてみるわけには
いかないので残念。
乾燥してザラついた外側と、青かびが入ったなめらかな内側の対比がいい感じで
おいしいチーズなのです。 （和泉）
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