2008年7月18日 アーカイブ
コリンキー
生食用に改良されたかぼちゃの｢コリンキー」。
鮮やかな黄色。
果肉はシャクシャクとした軽い硬さで、生でサラダに、漬物に、炒め物にもいい。かぼちゃの味はしないけれども匂いはかぼちゃ。
はりはり漬や甘酢漬にいいらしい。
夏らしいちょっと珍しいメニュー作りに一役かってくれそうだ。 （和泉）
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