2008年6月 9日 アーカイブ
よさこいハニー
赤万願寺唐辛子かと思いきや、新種の赤ピーマン「よさこいハニー」。高知県生まれ。
シシトウとパプリカの掛け合わせらしい。長さは１５～１７センチ位ある。
縦に半分に切って、オリーブオイルで蒸し焼きにしハンバーグに添えてみたら、剣のようでカッコよかった。濃い赤色もそのままだった。
この姿を生かして詰め物をして焼いたり揚げたりしたらいいかもしれない。 （和泉）
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